ogórki małosolne ile soli

Jak zrobić ogórki małosolne?

Ogórki małosolne to smaczny i zdrowy przysmak, który można łatwo przygotować w domu. Przede wszystkim należy wybrać dobrej jakości ogórki. Najlepiej sprawdzą się te, które są twarde i mają jasnozieloną skórkę. Następnie trzeba je umyć i osuszyć.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie solanki. Do jej przygotowania potrzebujemy 1 litra wody, 2 łyżeczki soli oraz 1 łyżeczkę cukru. Wszystkie składniki mieszamy razem, aż do całkowitego rozpuszczenia się soli i cukru.

Jak długo należy marynować ogórki?

Następnie ogórki należy umieścić w słoju lub innym pojemniku i zalać solanką. Ogórki powinny być całkowicie pokryte solanką. Po tym należy odstawić je na minimum 12 godzin, aby mogły się zamarynować.

Po upłynięciu 12 godzin ogórki są gotowe do spożycia. Można je podawać jako dodatek do dań obiadowych lub samodzielny przekąski.

Ile soli potrzeba do przygotowania ogórków małosolnych?

Do przygotowania ogórków małosolnych potrzebujemy 2 łyżeczek soli na 1 litr wody. Oznacza to, że jeśli chcemy przygotować większą ilość ogórków, musimy odpowiednio zwiększyć ilość soli i wody.

Jeśli chcemy uzyskać bardziej intensywny smak, możemy dodać więcej soli lub cukru do solanki. Jednak warto pamiętać, że zbyt duża ilość soli może sprawić, że ogórki staną się zbyt słone.