jaki ser do sernika

Rodzaje serów do sernika

Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów, który można przygotować na wiele sposobów. Do jego przygotowania potrzebny jest odpowiedni rodzaj sera. Najczęściej używa się:

• sera twarogowego
• sera ricotta
• sera mascarpone
• sera śmietankowego

Każdy z tych serów ma swoje własne właściwości i smak, dlatego warto poznać je bliżej.

Ser twarogowy

Ser twarogowy jest najbardziej popularnym serem do serników. Jest on bardzo delikatny i ma lekko słodki smak. Można go kupić w sklepie lub samemu przygotować z mleka i jogurtu naturalnego. Ser twarogowy doskonale sprawdzi się w tradycyjnych polskich sernikach.

Do przygotowania sernika można użyć także gotowego serka homogenizowanego, który jest bardzo łatwy w użyciu i szybko się rozpuszcza.

Ser ricotta

Ser ricotta to inny rodzaj sera, który często stosuje się do przygotowania deserów. Ma on delikatny smak i lekką teksturę. Jest on idealny do przygotowania wegańskich lub bezlaktozowych serników. Ricotta można kupić w sklepie lub samemu przygotować z mleka sojowego.

Ricotta doskonale sprawdzi się również do przygotowania innych deserów, takich jak budynie czy musy owocowe.