Sałatka jajeczna z pieczarkami wielkanocna przepis
Sałatki bardzo często pojawiają się na naszych stołach podczas różnych świat lub innych ważnych uroczystości – Polacy je wręcz uwielbiają! Na święta Wielkiej Nocy można przyrządzić wyjątkową sałatkę – sałatka wielkanocna na pewno będzie wszystkim smakować. Jest to sałatka jarzynowa, z dodatkiem jajek oraz pieczarek świeżych lub pieczarek marynowanych. Pysznych sałatek świątecznych jest wiele, czasem trudno wybrać tę, która zagości na naszym stole. JesteŚmy jednak pewni, że właśnie ta sałatka skradnie serca!
Wielkanocna sałatka jajeczna – przepis
Jajeczne sałatki są proste w przygotowaniu i kojarzą się ze świętami. Wszystkie składniki sałatki są łatwo dostępne, dlatego zrobienie sałatki wielkanocnej nie przysporzy nam żadnych problemów. Można przyrządzić ją bardzo szybko, nie zajmie zatem zbyt wiele czasu, co oczywiście też ma swoją wartość! Jeżeli nie masz akurat pod ręką bulionu, możesz go pominąć lub użyć gotowych kostek bulionowych. Jeżeli go nie dodasz, dopraw sałatkę szczyptą soli, w innym wypadku może być nieco mdła. W poniższej sałatce można wykonać kilka wariacji. Jeżeli nie lubisz, albo nie masz groszku lub kukurydzy, śmiało mogą je zastąpić ogórki kiszone lub ogórki konserwowe – składniki sałatki można nieco modyfikować, jednak trzeba mieć na uwadze to, że jej smak będzie się oczywiście wtedy zmieniał. Również sałatka z marynowanymi pieczarkami będzie smakowała inaczej niż ze świeżymi pieczarkami.
Składniki sałatki
- 8 jajek
- 100 g świeżych pieczarek pieczarek lub pieczarek marynowanych
- 100 g groszku lub kukurydzy (do wyboru)
- 100 g żółtego sera
- 20 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- Szczypta pieprzu
- Kilka łyżek buliony domowego
- 1 pęczek szczypiorku
Przygotowanie
- Na początek należy ugotować jajka na twardo, następnie je studzimy, obieramy i kroimy drobno.
- Siekamy szczypiorek.
- Kroimy pieczarki. Marynowane zostawiamy, jeżeli mamy świeże, gotujemy przez 2, 3 minuty, odsączamy wodę.
- Kilka łyżek buliony łączymy z jogurtem, majonezem oraz pieprzem, wszystko mieszamy.
- Wszystkie składniki sałatki mieszamy razem w salaterce i wierzch sałatki ozdabiamy posiekanym szczypiorkiem.
Inne sałatki wielkanocne
Sałatka jajeczna to nie jedyna propozycja sałatek na święta. Jeżeli masz ochotę na inne smaki, możesz postawić na zupełnie inne sałatki. Sałatka śledziowa wcale nie musi być podawana tylko w święta Bożego Narodzenia! Sałatka gyros również należy do ciekawych świątecznych propozycji. Można również zrobić najpopularniejsze sałatki w Polsce, a więc typowo jarzynowe oraz warstwowa sałatka. Wszystkie te przepisy znajdziesz na naszym blogu!
