Zupa krem z cukinii
Polacy kochają zupy. I nie ma w tym niczego dziwnego. Są bardzo zdrowe i pożywne. Można robić je z najróżniejszych warzyw, a także z ich mieszanek. W ostatnich latach bardzo popularne stały się zupy krem – zupy dyniowe, pomidorowe, jarzynowe. Coraz częściej robi się również zupy z cukinii. Do zrobienia zupy z cukinii potrzebujemy bulionu warzywnego, cukinii i kilka innych składników, które pozwalają zrobić gładki krem o niezwykłym smaku. Smak cukinii w zupie jest wyjątkowy – koniecznie wypróbuj nasz przepis!
Jak zrobić zupę krem z cukinii? Przepis
Jak zrobić zupę z cukinii? Przepis jest bardzo prosty. Do przygotowania zupy krem nie trzeba wielu składników. Jest lekka i smaczna, idealna na wiosnę i lato. Przekonaj się o tym sam, próbując zupy z naszego przepisu! Delikatny smak cukinii Cie zachwyci!
Składniki na zupę krem
- Pół litra bulionu
- 2 cukinie
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- 6 łyżek śmietanki 30%
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
- szczypta świeżego tymianku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki siekanego szczypiorku
- Odrobina siekanej natki pietruszki
Przygotowanie zupy
- Cukinię myjemy i odcinamy końce
- Siekamy cebule i czosnek, podsmażamy do zarumienienia
- Kroimy cukinie w kostkę i dokładamy na patelnie, podsmażamy i cały czas mieszamy
- Wszystko smażymy ok. 8 – 10 minut. Dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie.
- Bulion gotujemy i dodajemy do niego wszystkie warzywa z patelni.
- Do bulionu dodajemy natkę pietruszki i gotujemy, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Zupę bledniemy.
- Zupę podajemy gorącą z kleksem śmietany oraz ze szczypiorkiem.
Prawda, że to bardzo prosty przepis? Z pewnością zupa wyjdzie bardzo delikatna i smaczna. Cała rodzina doceni jej wyjątkowy smak. Zupę z cukinii można podać posypaną uprażonym słonecznikiem lub z dodatkiem grzanek lub ptysiów. Smak zupy jest delikatny i na pewno zakocha się w nim każdy, kto raz jej posmakuje. W zupach krem fantastyczne jest to, że każdy domownik może mieć do zupy inne dodatki – takie jakie lubi. Dzięki temu, robiąc tylko jedno danie, możemy zadowolić wszystkich – bez względu czy to będzie nasze rodzina, czy zaproszeni goście! Wszystkim życzymy smacznego!